Fiche produit
Raclette au Poivre
Raclette epicee, finale poivree longue.
Région
Savoie
Type de lait
vache
Poids
250 g
Appellation
Sélection artisanale
9,90 €
Le mot du fromager
Pourquoi choisir ce Raclette au Poivre ?
La raclette au poivre fumé est la plus caractérielle de nos raclettes : grains de poivre concassés et notes fumées se libèrent à la fonte pour une soirée raclette qui sort de l'ordinaire.
Une histoire de terroir
Les fromagers savoyards rivalisent d'imagination pour décliner la raclette : la version poivre fumé est née pour les amateurs de sensations, et s'est imposée comme la préférée des tables jeunes.
En bouche
Pâte souple piquée de poivre noir concassé, parfum fumé net. À la fonte, le poivre libère ses huiles : chaque bouchée est relevée sans brûler.
À table
Comment le servir
- Raclette « trilogie » avec la nature et la version foin
- Fondue sur une viande rouge grillée
- Croque poivre fumé-jambon cru, montée en gamme du classique
Conseil de service : Alternez avec la raclette nature pour rythmer la soirée. 200 g par personne suffisent, elle est expressive.
Saison : Octobre à mars, pour réveiller les soirées raclette.
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